คำอธิบาย :
1. ภาวะทุพโภชนาการ หมายถึง สภาวะที่ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอหรือไม่เหมาะสมกับความต้องการทางโภชนาการ อาจทำให้เกิดภาวะโภชนาการต่ำ คือ สภาวะของร่างกายที่เกิดจากการได้รับอาหารไม่เพียงพอ มีปริมาณต่ำกว่าที่ร่างกายต้องการทำให้เกิดโรค เช่น เด็กจะมีรูปร่างเตี้ย เล็ก ซูบผอม ผิวหนังเหี่ยวย่น และกรณีภาวะโภชนาการเกิน เด็กได้รับพลังงานหรือสารอาหารบางประเภทเกินความต้องการของร่างกาย จนทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพ เช่น โรคอ้วน หรือภาวะที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการเกินในระยะยาว
2. น้ำหนัก ส่วนสูงและมีสมรรถภาพทางกายตามเกณฑ์มาตรฐาน หมายถึง การประเมินน้ำหนัก ส่วนสูงและมีสมรรถภาพทางกายของนักเรียนที่เป็นไปตามเกณฑ์การเจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์ ตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และทดสอบสมรรถภาพทางกายตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมพลศึกษา กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา
3. หลักโภชนาการ หมายถึง หลักการและแนวทางในการเลือกและบริโภคอาหารที่ให้สารอาหารครบถ้วนและเหมาะสมกับความต้องการของร่างกายเพื่อให้เด็กมีสุขภาพที่ดีและการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์ โดยหลักโภชนาการมีการเน้นที่การรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสม และหลากหลาย รวมถึงการจัดการกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีในระยะยาว

---

ตัวชี้วัด : ร้อยละของนักเรียนที่มีน้ำหนัก ส่วนสูง และมีสมรรถนะทางกายตามเกณฑ์มาตรฐาน